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纳他霉素生产厂家 现货直供

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详细说明

    纳他霉素

CAS号: 7681-93-8

EINECS号: 231-683-5

分子式: C33H47NO13

分子量: 665.7252

纳他霉素natamycin(也称游霉素)是一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体十分安全、可靠,又不影响产品风味,在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。纳他霉素作为食品防腐剂的优点:延长食品的保质期;减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;满足消费者对天然食品的要求;抗菌作用时间长;改善食品的风味;低剂量、高效率;很难被人体和动物的肠胃吸收;没有发现过敏性;从来没有碰到交叉抗性。

级别:食品级

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

包装:500克袋,1千克袋装,25千克装

武汉卡诺斯科技有限公司 欢迎来电咨询 可以提供食品技术

应用范围

依照GB2760-2014规定:

干酪和再制干酪及其类似品0.3表面使用,残留量<10mg/kg

糕点0.3表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg

酱卤肉制品类0.3表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg

熏、烧、烤肉类0.3表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg

油炸肉类0.3表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg

西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类0.3表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg

肉灌肠类0.3表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg

发酵肉制品类0.3表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg

蛋黄酱、沙拉酱0.02残留量≤10mg/kg

果蔬汁(浆)0.3表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg

发酵酒0.01g/L

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